帰省土産に白金のGAZTA（ガスタ）のバスクチーズケーキを購入した足で同じパティシエが監修するお店メゾン・ダーニへ行ってきました。 ここに立ち寄った目的はメインのお菓子である、ガトーバスク🥧&#x2728…

「くずもち」と言う名称を聞いて「葛餅」を思い浮かべる人も多いと思います。 元々葛餅は「葛」の粉を使って水とお砂糖を加えて練り上げたお菓子なので「葛餅」と呼ばれています。 今回紹介するのは「久寿餅」関東式のくずもち。 関東…

東京駅で帰るお土産、折角だからそこでしか手に入らない限定物が良いですよね？ 東京駅には「お持たせに最適な気の利いたもの」と「ここでしか手に入らない気の利いたもの」が混在しているので見分けがつきにくい人も多いはず。 今回は…

新橋駅前にかたい手作りプリンが食べられるお店があると聞いて行ってきました。 今回紹介するのはパーラーキムラヤ🍮✨ 昭和４１年頃から続くお店です♪ それでは行ってみましょう！ パーラーキムラヤ…

レインボーブリッジを眺めながら素敵なディナーを楽しみに。 TKPガーデンシティ浜松町のホテルアジュール竹芝　レストランブライトコーストに行ってきました♪ この記事ではレストランの様子やお食事の内容をご案内致します！ レス…

有楽町銀座周辺で、千円前後でしっかりごはんが食べられるところ・・・と探していたところ見つけました。 牛たんITADORI 築地周辺からお店をどんどん広げてるあの虎杖が出してるお店なら期待したい！ という事で今回紹介するの…

品川駅前、映画の合間に時間があるので何か食べようかなと向かったのがアトレ品川。 アトレ品川４Fのレストラン街には、サラベスやニューヨークオイスターバー等、様々な名店が並んでいます。 その中で、今回紹介するのは中目黒のピザ…

自宅で調理したお肉、硬くて食べにくいなんてことありませんか？ スペアリブ、なんだか筋が多いし表面にしか味がないよ・・・なんてことありませんか？   たんぱく質の調理で絶妙な仕上がりにする為の大切な要素の一つに温…

茹で卵を必ず半熟にしたいんだけど・・・固くなったりムラが出来ちゃうなんてことありませんか？   鶏レバー、自宅で調理すると固くなっちゃう・・・そんなことありませんか？   たんぱく質の調理で絶妙な仕上…

自宅でお肉を調理する時に、レストランの様な仕上がりにならないな・・・なんて思ったことありませんか？ レシピ通りやったはずだけど、お肉がパサパサになってしまったり・・・なんて事ありませんか？   お肉の調理で絶妙…