東京駅丸の内、新丸ビルの中にある
ショコラティエパレ ド オール🍫✨
２００７年に新丸ビルでOPENしてからずっと、高級ショコラを販売する人気店。
今回は食べログでも大変評価の高いイートインを紹介いたします(‘ω’)ノ
パレ ド オールとは
CHOCOLATIER PALET D’OR
ショコラティエパレドオールは、日本のショコラティエ三枝俊介氏のチョコレート店。
ショコラティエ、パティシエとして４０年の知識を生かし、現在はカカオの様々な可能性を引き出すためにショコラ作りをカカオ豆の加工から手がけています。
冒頭でご案内した通り、今回紹介するお店は２００７年OPENの新丸ビル店。食べログスイーツ部門１００名店２０１８に選出されているお店です。
高級感あふれる店内で、こだわりのショコラを堪能です♪
お店の外観
ショコラティエパレドオールは新丸ビルの１Ｆに入っています。
２０１９年時点ではマリメッコの隣ですね。
コチラがお店の入り口。
ショコラのみ購入の場合は入ってすぐ右に、イートイン利用の場合は入って左側に席があるので店員さんに一言お声がけを。
入り口でもメニューが見られます。
お酒とチョコレートのセット♪大人の楽しみですね。
席はこんな感じ。
高級感あふれる、重厚な雰囲気。
道路に面しているので、昼間は光が入って開放的な雰囲気になります♪
お店のメニュー
今回のみずもんの目当てはコチラ♪
季節ごとにメニュー内容が変わるパフェ♪
季節によってイチゴのパフェ、栗のパフェがあるそうで、いずれも美しい盛り付けで提供され間違いなく美味しい・・・という情報を貰ってます。
ショコラネスパセット
ショコラ風味のスパークリングにシャーベットが乗っている新感覚ドリンクも魅力的♪
ショコラティエに来たからには、ショコラショーも捨てがたいですね。
ガトーセットはドリンクセットと、更にショコラ付き。
ショコラセットはチョコれ＾と３種とドリンクのセット。
因みに、お店は混雑時９０分制となっているそうなのでご注意を。
それでは実食！
パフェ パレドオール
自家製の甘酸っぱいベリーのソルベと、色は薄いのにしっかりカカオを感じるショコラソルベ、
白いのにカカオの香りが楽しめるバニラのアイスがトッピングされていました。
近くから見るとこんな感じ♪
上部のアイスのすぐ下はホイップクリーム、更にその下はザクザクとしたカカオのパフやチョコレートアイスが詰められていました。
１２月だったら、クリスマスのパフェがあったのですが💦丁度季節の境目だったため、定番パフェ１択で。
もしかしたら写真やメニューで見ると小さめに見えるかもですが、実際見るととっても存在感が溢れているパフェです。
目の前に来ると「わぁ♪」と思わず言うほど美しくエレガントな仕上がりなので、是非ご注文を。
ガトーセット
モンブランショコラ
ピスタチオのと迷いましたが、チョコレートの引き立つモンブランを堪能したくて選びました。
ガトーセットの場合は、タブレット１個付いてくるので右側にキャラメル味のショコラが。
モンブランと共に、２種のソース（たぶんチョコレートとキャラメル）描かれています。
モンブランにはお上品な味の栗が１つ。
中はこんな感じ。
底にはヘーゼルナッツなどがゴロゴロ入ったビスキュイ、真ん中にはパフが入った硬めのガナッシュ。
そしてその上からマロンペーストがふんだんにかかっていて、両端にチョコレートで仕上げ。
甘すぎず、マロンとカカオの両方の風味がしっかり引き立ったケーキ。ちょっとだけガナッシュが固かったけどこれもまたおいしかったです。
セットのカカオハイボール
カカオから抽出したリキュールのソーダ割りなのだとか。
セットドリンクの枠にアルコールがあったのでこちらにしてみました。
お味は、ウイスキーの香りに遠くでカカオを感じるお上品な風味の少し甘い飲み物でした。
季節のパフェ、食べログで見る限りどの年も美味しそうなんですよね🍓✨
また頃合いを見計らって訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。
待ち時間
１０分ほどは待ちませんが、トッピングの時間があるのでもうちょいかかるかも。
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ショコラティエ パレ ド オールのお店情報
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
最寄り：東京駅 大手町駅より地下直結
営業時間：
[月～土]（平日のみ）11:00～21:00 (L.O.20:30)
[日祝] 11:00～20:00 (L.O.19:30)
日曜営業
定休日：新丸ビルに準ずる
連絡先：03-5293-8877
