高円寺に、台湾は淡水名物の蛋糕のお店ができた！って聞いたので行ってきました☆彡
その名も『新カステラ』(‘ω’)ノ
台湾名物のカステラを独自にアレンジしたもので、イースト、ソーダや化学添加物を一切使っていないこだわりがあるそうで、連日行列の人気店なのだとか。
今回も駅前から行き方を掲載致しますので、お菓子だけ見たい方は目次にある「それでは実食！」の文字を押して飛んでいただければ幸いです。
それでは行ってみましょう☆
新カステラとは
高円寺南口駅前にできたカステラ屋さん。
台湾にある淡水地方名物の巨大なカステラ「蛋糕（ケーキとかカステラの意味）」を独自に研究し、イーストやソーダ、化学添加物を使わない製法で開発した新カステラを名物に、２０１７年開店しました。
焼き上げられたカステラは、出来立てはふわふわプルプル、冷蔵庫で冷やすと旨味が凝縮されてしっとりとした味わいに。
販売開始から口コミで人気が上がり行列のできる日も多く、最近ではデパートのイベント出店もされ完売御礼で終了されたのだとか。
お店の行き方
新カステラは高円寺駅から徒歩３０秒で到着できます。
・・・ホームから、既に見えてるし。
高円寺の駅改札を出たら、南口に向かってください。
出て右側ですね。
出口に向かって左にある横断歩道を渡ります。
もう、既にお店が見えてます。
駅から30秒って大雑把に書きましたがたぶん30秒もかからないと思います。
カラオケ館を越して、不動産屋の隣にある黄色いビルが「新カステラ」です。
思った以上に近くてビックリですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
並んでいるときは列の後ろに並んで、そうでないときはこのままお店に入りましょう。
カエルが出迎えてくれますよ♪
店内の様子
お店は手作りのぬくもりを表現しているのでしょうか、手描き感あふれる表示がちらほら。
こちらは新カステラの説明ですね。
メニューはとてもシンプル、新カステラのプレーンと
この看板も手作りのぬくもりが（もともと戸棚の戸かな？）
生クリーム入り
そして
月限定のフレーバー
（生クリーム入りもあり）
食べ歩き用
（生クリーム別売り）以上が用意れています。
欲しいカステラの種類と数を伝えて、用意してもらいます。
※因みに１個の大きさはティシュ箱位の大きさで約横１８cm縦１２cmです。
丁度焼けた、とのことで切り分ける前の大きい状態のものも見せて頂きました🍰✨
大木ですね(*’ω’*)そして、お店中いい匂いが立ち込めます☆彡
ふわっふわ！に焼きあがったカステラ！！たまらないですね🌟これを１０等分するそうです。
もう、今すぐかじりつきたいです💦
・・・と、そんなあなたに朗報です(‘ω’)ノ
カッティングしていない、ジャンボカステラも販売されてるとの事。
当日の在庫や予約についてはお店にお問い合わせくださいませ。
この度はその日食べる分と、冷やして次の日食べる分の２個を購入しました♪
沢山ご説明頂きありがとうございます🌟
カステラ箱、でっかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
お代はコチラのかわいいトレイに乗せます。
購入内容についてですが、プレーンは常温での持ち運び可能で約３日位の日持ちです。生クリーム入りは保冷剤を付けてくれますが２時間位で食べるか冷蔵庫に入れるなどの保冷が必要になります。
今回みずもんは別用もあったため生クリーム入りがオーダーできず(>_<)💦クリーム無しを持ち帰りです。
因みに、生クリーム入りは冷蔵庫保管で約２日の日持ちとの事。
それでは実食！
お待たせしましたそれでは戴きましょう♪
箱を開けると中身はこんな感じ
ふんわり大きなカステラに、家族大喜びです♪
切りまーす(‘ω’)ノ✨
えい☆
生クリームは自分で用意しました♪
１個が大きいように見えますが、ふんわりしているので案外サクッとおなかに入ります。
生クリームは７部立てにしました。
(*‘ω‘ *)夢のようです🌟
見てみてみてみて！！見てください、このキメ細やかな気泡。
メレンゲとスポンジの間の、どっちかというとメレンゲ寄り（笑）な食感で、とてもさっぱりとしていて、この大きさでもあっという間に食べられます。
あっという間に２箱ペロリです。
カステラの箱
カステラの箱がかわいかったのでご紹介(*‘ω‘ *)
手書き風ロゴが入った天面。
大きさはティシュボックスより一回り大きいくらい☆彡
カステラがふんわりしているので、全く重くないです。
窓の部分に切り込みが入っていて、ここから余分な水分が抜けるようになっています。
お店の内装といい、ロゴといい、箱までクリエイティブ🎨✨
食べ方も記載されています♪
トースターで焼いても美味しいそうです☆彡
季節のカステラについて
実食で紹介したのはプレーンですが、お店では月限定のフレーバーも販売されています。
訪れた９月黒米カステラ。
中はこんな感じで、粉砂糖やココアでデコレーションされていました。
美しいですね✨
ケーキの柄も、毎月フレーバーに合わせて変わるそうですよ🎨🖌
月限定フレーバーは月が替わる前にTwitterで予告されます。更に毎月新フレーバークイズが出題されてそれに答えて正解すると、正解者の中から数名様にカステラ１個が贈呈されるのだとか(*’ω’*)是非公式Twitterをチェックしてみてください☆
ごちそうさまでした。
高円寺には素敵なお店が沢山あるので、是非購入後はお食事などに散策していってください
( *´艸｀)
お店の情報
住所：東京都杉並区高円寺南4-45-5
最寄り：JR高円寺駅 徒歩３０秒
営業時間：11時 – 19時 ※ただし売り切れ次第終了。
定休日：無し（詳しくはお店Twitterをご確認ください）
連絡先：03-6383-1163
