いつもの味、飽きの来ないラーメン直久ご存知ですか(‘ω’)ノ
新宿西口から徒歩5分なので、何度も通っています。
ラーメン直久の紹介です。
支店が多いので「あ、ソレうちの近くにも！！！」と思われた方・・・
同じ直久です。ご安心ください。
直久とは
大正3年に山梨県で創業したラーメン屋さんで、東京に進出したのは昭和42年銀座で開店し現在まで「うまい」「安い」「早い」がモットーで、創業当時から「支那そば」の味を守り続けているお店です。
今日ご案内する新宿西口店は平成元年にＯＰＥＮ
３０年以上親しまれてるようですね。
ちなみに「支那そば」と「中華麺」は戦前からの創業か戦後の創業かの違いなんだそうで、直久は戦前からのお店なので「支那そば」の呼び名とのこと。
いずれにしても醤油味の中華麺がベースです。直久はスープや麺、タレにこだわりを持ち、こだわりの素材を自家工場で加工して全国の支店で提供しています。後でご案内しますが、通販もやっています。
直久のこだわり
※イメージ
名古屋コーチンを炊きだしたスープ
創業当時からの伝統を受け継ぎ、名古屋コーチンのスープを使用。
名古屋コーチンを身が付いたまま時間をかけてじっく炊きだすことによりコクを出していて、これが懐かしさを感じながらも飽きの来ないスープを生み出しています。
※イメージ
特注の小麦粉を使った自家製麺
直久の麺は特注の小麦粉を使い、自社工場で練り上げて熟成させて仕上げています。
それにより、しっかりとした歯ごたえになっています。
太さは舌触りと喉ごしの良い細麺と、歯ざわりが良くコシがある太麺の2種類をスープに合わせて使い分けていて、どちらの麺も保存料や着色料不使用です。
※ラーメンは細麺、太麺と選べますが 選べないラーメンもあるので詳しくは店頭でご確認ください。
※イメージ
秘伝のタレ タレは2種
醤油ダレ
千葉の老舗、大高醤油の本醸造「フジトラ醤油」をじっくり寝かせてくくったタレを使用し、すっきりと深みのある味わいに仕上げています。
塩ダレ
瀬戸内海の塩にカツオや昆布のダシを合わせ、香り豊であっさりとした味わいに。
良い意味で本当に飽きがこないので、
気が付けば「今日は直久でラーメンにしよう」と通ってます。
お店の行き方
新宿駅西口を出たら、
改札を背にして・・・
右側の交番方向へ向かってください。
上部の表示にも右方向の矢印が表示されています。
目印の交番はコチラ↓
矢印の先が西口交番なのでそちらへ。
交番を抜けてみずほ銀行が見えますのでその通りを前進。
みずほ銀行を右手に、矢印方向へ
突き当りにスバルビル↓↓があるので見えたら右折。
ビルは2件隣、三井住友銀行を通過し三菱ＵＦＪ銀行が入っているビル（エルタワー）に着いたら階段が見えますので、
上には上がらず・・・
矢印の方向へ。
左側の下り階段を下ります。
降りてすぐに＜英國屋＞が見えるのでスルーしてまっすぐ進んで下さい。
入母屋を通過し、
さらに進むと右手に「直久」があります。
店員さんに声をかけて席についてください。
ふかひれラーメン・・・至極の一杯ですか・・・
それでは実食！
みずもんのオススメ
肉らーめん ￥８００
味付けされた豚肉と、もみじおろしとカイワレでサッパリ仕上げた逸品。
※肉、足せます （＋５０ｇ ￥９３０）
スタンダードなラーメンじゃないのかよ！！と
・・・ごめんなさい。ラーメンじゃ物足りないのでたんぱく質欲しいって思うとこのラーメンが最強にバランスが良いのです。
寒い日はコチラによって体を温めています、本当普通に普通に、普通で、おいしい。
らーめん＋ミニ炒飯セット ￥７９０
シンプルなラーメンとシンプルなチャーハンのセット。
餃子３個をプラス ￥８９０で楽しめます。
おなかすいているときはコチラで・・・
炒飯（スープ付き） ￥６９０
チャーハンだけでも普通においしいです。
普通のチャーハンが食べたくなったらコチラで。
普通なんです、普通だからまた寄りたくなるんですよね。
大好きです。
ちなみに
付け合わせのスープが塩スープの日もあれば醤油スープの日もあり、
気まぐれなのか日替わりなのかわかりませんがその日のお楽しみで。
ちょっとくらいおなかに入れたいなって時に選んでいます。
ＪＡＦＦのカードを見せると、味卵がついてきます♪
同伴者全員に付くので、持ってれば勇者！
濃厚担担麺 ￥７３０
トロっとしたスープに練りごまと山椒が程よく配合された香ばしいお味。
ただ・・・わざわざ直久じゃなくてもいいかな。
季節のラーメン
柚子塩ラーメン。
香りがよくサッパリとしているラーメンで、さっぱりした味のがいいなぁと思ったらぴったりのがあったので・・・。
コチラも全く飽きの来ないシンプルなお味。
？？？混ぜそば？？
記憶にないくらい昔のが出てきましたｗ
携帯の画質が違うｗｗ
写真の隅っこに見えてますが・・・ラーメンのお盆に伝票がついているので
その紙を持って各自レジで精算したら終了です。
ごちそうさまでした。
待ち時間
込み具合によりもうちょっと待つこともあるので、余裕を見ながらで。
雨の日などはオフィスの皆さんが殺到するので10分くらい待つこともあります。
雨の日
オマケ
直久のラーメンは通販できます。
※店頭で冷凍の餃子も購入できます。
後から知ったのですが、ファンで定期的に通販している人もいるみたいですね。
確かに、直久の麺なら家で食べるのもいいかも♪
 | 銀座直久・しなそば お試しセット（4食）【東京・醤油ラーメン】 価格:2,410円 |
お店の情報
住所：東京都新宿区西新宿1-6 新宿エルタワー B2F
最寄り：新宿駅西口から徒歩5分
営業時間：月～金 11:00～22:30 （LO 22:00）
土 11:00～22:00 （LO 21:30）
日祝 11:00～21:00 （LO 20:30）
日曜営業
定休日：なし ※エルタワーに準ずる
連絡先：03-3342-0709
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