銀座に高級一蘭ができたと聞いたので行ってきました(‘ω’)
噂には聞いていましたが、イマイチピンときてなかったんですが
案外近所だったので早速入店です♪
今回紹介するのは銀座一蘭🍜
それでは行ってみましょう☆彡
※２０２２年に覗いたら閉店していたので、思い出のページとなります・・・
銀座一蘭とは
銀座一蘭は人気ラーメン店「一蘭」が開発した高級ラーメン店🍜
プライベート空間を意識した独特のスタイルを貫きながら、
ラーメンを銀座仕様に開発、いつもより特別なラーメンが食べられます☆彡
お店が特に多店舗よりこだわったのが「麺」と「チャーシュー」🍖✨
銀座という特別な場所柄、既に究極の1杯と開発したスープをそのままに、
他店舗にはない特別味わい。
なので、店名を一蘭銀座店ではなく「銀座一蘭」と名付けているのだとか。
普段一覧に行き慣れた人も、
特別な1杯になるかも♪
お店のメニュー
銀座一蘭のメニューは基本２種類
ラーメン（銀座重箱）￥１１８０又は、
ラーメンに手巻きチャーシューを含む全部乗せを行ったICHIRAN５選￥１６８０
後はお好みでトッピングを追加したり、
ごはんやデザート、飲料の注文が可能です♪
一番人気は『IHIRAN5選』\１６８０
通常のラーメンにもチャーシューは入っていますが、
銀座にしかない特別なチャーシューは追加注文でオーダーできるみたいですね。
味玉も付いてくるし、折角なので今回はコチラを注文です♪
いざ！
勢いよく吸い込まれるお金様たち♪
お店の整理口すぐのところに券売機があるので、
券を購入してから席に案内してもらう形になっています。
※お土産もこの券売機から購入可
お店の様子
お店の外観はこんな感じで、通りに大きく「一蘭」の看板と「重箱丼」の看板が掲げられています。
因みに最寄り駅は「新橋」
銀座コリドー街の俺のイタリアンの裏（むしろコリドー街が裏かもしれないけど）
外堀通り側に入口があります。（行き方は最後にご紹介します）
お店は地下なので、写真真ん中の階段を下に降りると
お店の入口に辿り着けます
階段の様子、途中に来店者のサインもあるので眺めながら下っても楽しいかも♪
お店のドア入ってすぐのところに券売機があるので、
コチラで希望のラーメン券を購入したら、店員さんに声をかけて席に案内してもらいます。
銀座のレンガをイメージしてるんでしょうか
内装はレンガ風でとってもレトロ
そして案内された席は相変わらずの
プライベートスタイル♪
因みに他店舗では子供用についたてを取り外しできる所もありますが、
銀座は固定っぽかったです。
反対側から
上から下までレトロな雰囲気で作られていて、さすがの仕上がりです👍
座席は一覧になれてる人ならおなじみ
注文用紙、ペン、箸、レンゲ、ペーパー、お水、追加のトッピングや筆談カードなどが用意されています📝
手拭き、レンゲ、コップは上に
因みに裏から空く仕組みになっていて、
たまに店員さんが補充で開けるので驚きませんように。
で、お水は各自好きなだけ飲めます
まぁこの辺は説明不要かなと・・・。
鞄については足元
左右にフックが付いてるのでここに引っ掛けて保管できます。
※荷物はなるべく少ないほうが良さそうですね、トランクケースごと移動する人は、どこかで預けてきた方が良いかも。
因みにティッシュは後ろにあります
温かいものを食べると鼻水出てきちゃうと思うので、
恥ずかしがらずに使っちゃいましょう♪
注文方法
銀座一蘭の注文方法について。
既に一蘭の仕組みをご存知の方にはおなじみの記入方式📝
今回は
味の濃さ⇒普通
こってり⇒普通
ニンニク⇒少々
ネギ⇒青ネギ
チャーシュー⇒あり
赤い秘伝のタレ⇒１／２
麺のかたさ⇒基本
にしてみました。
追加でトッピングや再度メニューが欲しくなったらサイドにある用紙に書き込みます📝
追加用紙が用意されているので、この紙に記入して現金払いでオーダー出来ます📝
で、すべて記入を終えたらぽちっと
押したら店員さんがオーダー表を持って行ってくれるので、
しばし待ちます。
それでは実食！
銀座一蘭の容器はお重箱型（なんでかわからないけど）
開けた中身
お重に入っていますが、内容は基本的にいつもの一蘭。
※但し麺は銀座特別仕様
全部乗せで頼んだので、トッピングは別皿で来ました
巻きのチャーシューときくらげ、海苔2枚、卵が別皿になってます
卵はいつも通り殻付きなので、
割ってから器にドボンです♪
オペレーション的に基本のラーメンは全部同じ仕様で作ってるっぽいですね。
基本以外のトッピング系は別皿
銀座一蘭の特製巻き叉焼はGINZA５又は単品注文をする必要があります。
叉焼２枚と海苔２枚、そしてちょっとビックリ大量のきくらげ（きくらげってそこそこ値段するのにありがたや）
トッピングを半分乗せて
それではイタダキマス！
スープ♪
スープはいつも通りの一蘭、美味しいです♪
麺は銀座特製大吟醸麺
大吟醸の意味は、小麦の磨き具合から。
雑味のある外側を磨いて、美味しい真ん中だけを精製して美味しい麺に仕上げたのだとか。
さっそくひとくち頂いてみましたが・・・
(^^;)一蘭自体が久しぶり過ぎて差がわかりませんでしたｗ
これから行かれる方は、一度ノーマル一蘭を試してから行った方が良いかもです。
因みに、追加注文しなくても普通の叉焼が入ってます♪
みずもんは味付きの巻き叉焼よりこっちの方が脂身がプルプルで好きかな。
２０１０年頃の渋谷金王坂凪（豚凪）でもこのシンプル叉焼で好きだったんですが、
２０１１年以降味が変わっちゃったんですよね(;´Д｀)
ありがたくイタダキマス🙏
巻き叉焼はこんな感じ
巻きの方は筋肉質のお肉がほろける感じで、しっかり味が付いていました。
どっちかというとごはんに合うかなと思います。
味玉
味玉は中身は半熟でしっかり塩味がついてました🍳
全体的な量としては、通常の一蘭とあまり違いは無いかなと思います。
近々で比べないとその高級感、違いについてわかりづらいかなと言ったところですが、
高級と言っても￥２０００しないので、お試しとしてはあまりハードルが高いものではないかなと思います。
ツイートではちょっとした動画でご案内☆彡
＼#銀座一蘭🍜 ／
噂の高級ラーメン
銀座一蘭に行って来ましたよ〜♪外観から中に入るまでを動画にしました🐰
これから入る人に役に立てば✨#一蘭 #ラーメン #高級ラーメン #銀座グルメ #銀座グルメ #新橋グルメ pic.twitter.com/PfvQnwxlOw
— 水野豊 (@yutaka_mizuno) December 1, 2019
ごちそうさまでした。
＼お店の口コミはコチラ／
お店の行き方
お店の最寄は新橋駅から（次に近いのは銀座駅かな）
新橋駅北改札を出たら銀座口方面へ回ってください。
銀座口を出たら左を向いて、蕎麦屋がある横断歩道を矢印の方向へ向かって歩きます。
蕎麦屋、２０１９年夏までは「ポンヌッフ（仏語で新橋）」だったのですが、リニューアルしちゃいました(^^;)
実は既にこの交差点から目的地が見えます
茶色い塔、静岡新聞SBSを通過したちょっと先がお店の場所です。
さて、横断歩道を渡りしばらく進むとその静岡新聞の建物が見えるので、
ここを通過
SBSを通過して２件ほどビルを通過したら目的地。大きく一蘭と書かれているのですぐに見つかるかなと思います。
ここが、銀座一蘭です🍜
銀座一蘭のお店情報
住所：東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビル B1F
最寄り：
JR新橋駅銀座口から徒歩約3分
新橋駅5出口から徒歩約2分
内幸町駅A7出口から徒歩約4分
営業時間：10:00～翌3:00
日曜営業
定休日：無休
連絡先：03-3574-5758
