品川シーサイドのイオンのフードコートに入っている
伝説のお店『BIGOLI』（ビゴリ）
ご存知ですか？
高級パスタとされている「ビゴリ」のボロネーゼを
低価格で山盛りにして出してくれる不思議なお店。
そして知ってる人は知っている、人気店
コミケ帰りの人御用達し♪
最近ではメディア露出も多くて💦
とうとうお休みの日のお昼時は、フードコートなのに
３０分待ちになってしまいました🍝✨
フードコートで３０分待ちの行列、やばくないですか？？
さて、今回は
品川シーサイドになかなか行けないよ！という人や
３０分も並びたくない、待ちたくないよ！という人
家でもビゴリが食べたいよ！という人には朗報♪
ビゴリの生パスタお取り寄せを紹介しちゃいます☆彡
この記事ではビゴリの生パスタ&ボロネーゼソースセットの
お取り寄せ内容や、保存方法、調理方法をご案内致します！
それでは行ってみましょう✨
ありがとうございます！
ボロネーゼ専門店ビゴリのお取り寄せ購入方法
ビゴリのお取り寄せはamazon又は店頭で購入することができます。
写真はボロネーゼ＋プレミアム生パスタのセットですが、
勿論ボロネーゼソールのみや生パスタのみの購入も可能です✌✨
amazonで注文した場合はヤマトのクール便で到着します。
お取り寄せの中身
到着する箱は小脇に抱えられるくらいの中くらいの段ボールで到着します。
一応ボールペンとみずもんの腕で大きさ比較してもらえるかな・・・
中を開くと
期間限定ですが、オリジナルマルシェバッグが入ってました♪
記事によってオマケの内容が変わるので、詳しくは公式Twitterやamazonのページでご確認ください🔍
で、マルシェバッグを取ると中に生パスタがぎっしり♪
コチラの生パスタ、１袋で約２人前入っています（ビゴリの通常注文サイズは２人前から）
そしてパスタの下にボロネーゼソースが
凍った状態ものが届きます（時期により半解凍になってる場合も）
中を全部出してみるとこんな感じですね。
ボロネーゼソース１Kgと、プレミアム生パスタ２人前２４０ｇ×７袋
基本パスタ１食が１２０ｇ程なので、約１４食分入っている計算です♪
豪華☆彡
それでは一つずつ紹介して行きますね🖊
ボロネーゼソース１ｋｇ
お店で出てくるボロネーゼソースと同じものが１Kｇ、
パウチされた状態でやってきます♪
原材料は写真の通り、牛肉から始まって、ワイン、豚肉、トマト・・・・と一般的な食材及び香辛料などが並びます。
ご覧いただいてわかる通り、合成着色料や保存料などは添加されていない仕様。
気にしている人には嬉しい無添加ってやつですね♪
このまま冷凍庫にINしても大丈夫ですが、
出来れば小分けにして保存するのがオススメです❄
続きまして
プレミアム生パスタ✨ビゴリ
お店の名前の由来はこのモチモチ太麺「ビゴリ」
パスタ生地を切ったり型抜きしたりではなく、丸い穴から押し出す製法で作られている、イタリアでは高級パスタとして知られている種類です♪
コチラの裏面も一応
無添加の謳い通り、デュラムセモリナと食塩以外は書いてないですね♪
あと麺のザラザラ下表面、コレがしっかりボロネーゼソースと絡むので
ソースと麺に一体感が出るんですね✨
お店では基本１食で２人前を盛り付けるので、この袋にも麺は２人前で入ってます。
お子さんの食事用や、沢山食べないわって人はこれを小分けして冷凍するのがオススメ！
【中身の紹介動画でも】
ちょっとだけ左右反転しています、ご容赦ください💦
ビゴリ パスタセットの保存方法
それでは到着したソースと麺の保存方法をご案内します♪
保存に適した容器を１つご案内ですが、
この写真に写っている「アイラップ」がオススメ！
＼コレですね／
通販にすると送料とかもかかっちゃうので💦
スーパーかホームセンターなどを探すのがオススメかもｗ
アイラップは耐久性に優れていて、加熱は１３０℃、冷凍はマイナス３０℃まであるので、冷凍庫、冷蔵庫、お湯の中や電子レンジにも使えます♪
ジップロックだと最高１２０℃までなので、ソース等で油が１００℃以上になってしまう場合は溶けちゃうんですよね💦
あと、コスパ！６０枚入って￥１５０円位（販売店によって異なります）なので
すぐ使って捨てちゃうようなものの保存に向いてます。
さて、話はソースに戻りまして。。。
ボロネーゼソースは半解凍の状態で作業するのがオススメ！
お店のオススメは、１２等分で縦３列、横４段に分けると大体１かけ１食分になります。
お好み焼きのコテがあるとやりやすいですよ✨
この計算だと💦１４食のパスタが
２食余るじゃん！！ってなるんですが💦
残りの１袋は「焼きそばにしてください」との事。
みずもんは何にしようかな・・・
で、切り分けたボロネーゼソースを１つずつアイラップに入れて
口をぎゅと縛ります
この時に、ハンバーグ作る時みたいにぺったんこにするのがオススメ！
まん丸にしちゃうと、中心が湯せんした時に溶けないので💦
で、このまま冷凍庫にポイしても良いですが、
我が家では臭い写りするのが嫌なので、ジップ袋に入れました
まぁ、この辺はお好みで(*’ω’*)
続きましてパスタの小分け
パスタは１袋２食入りなので、１食大体１２０ｇに分けて袋に詰めます🛍
因みに、実は２４０ｇ以上入ってるので１２０ｇ丁度じゃなくて１２４ｇとかその辺になるかなと。
そして小分け完了
みずもん宅は基本、２食ずつ食べちゃうのでこの小分けは「小腹が空いた時用」
これは直接冷蔵庫ポイしちゃいます☆彡
保存は以上で完了です♪
解凍して調理してみました
解凍するときはお鍋又はフライパンに水を張って沸かし、
パスタを約４分ほど茹でます🍝
ボロネーゼソースは同じ鍋で、が火にかからないように気を付けながら一緒に茹でちゃいます♪
で、茹で上がったら水けをきって
同じ鍋で、和えます🥣
味は少し薄めらしいので、
ちょっぴり塩足しても良いかも♪
盛り付けたら完成です☆彡
美味しそう✨
それでは実食！
写真は１食分です、ちょっと少なめ♪
赤ワインと一緒にイタダキマース！
基本茹でるだけですが、
とっても美味しくできました♪
茹で時間が４分なので、約５分（１０分以内）の調理ですね⏰
細かいお肉と大粒のお肉がゴロゴロ入っていて、
お肉は所々しっかり焼いてある香ばしい香りがします🍷✨
因みに、かかっているチーズはお店と同じ
グラナパダーノを用意しました♪
我が家も愛用♪
このチーズは成城石井や明治屋、デパ地下などで販売されているもので、
パルミジャーノレッジャーノより少しマイルドな感じの味わいが特徴☆彡
これをチーズグレーダーですりおろして使ってます🧀✨
オススメ！
小分けに少し手間を取りますが、
家で調理時間約５分で好きなだけビゴリが食べられるので、食べたいなって時にさっと行けるところが良いですね👍
ビゴリのお取り寄せはamazonで出来るので
一度チェックしてみてください📝
今なら
＼期間限定マルシェバッグ付き！／
☑待たずに食べたい人
☑品川シーサイドまで行けない人
☑ビゴリを家で沢山食べたい人
オマケ：２玉調理するとこんな感じ
ビゴリ店頭では通常２食分がデフォルトなので、
２食料理もしてみました♪
写真は麺１袋と小分けにしたボロネーゼ２食分
袋は直火にかけると溶けちゃうので💦
出来るだけ麺の上に来るよう調節しながら温めます。
出来上がりはこんな感じ♪
唐辛子トッピングしてみました🌶✨
やっぱり２食で作った方が迫力ありますね♪
美味しいので、みずもんでもペロリです🍝
本気のボロネーゼ、この価格で食べられるのってなかなか存在しないので
是非品川シーサイド店頭、又はお取り寄せにてご賞味くださいませ✨
それでは、この記事はここまで(*’ω’*)
みずもん
