新橋駅前で美味しいラーメン屋さんを探していて、
見つけましたよ新橋 纏🍜✨
ちょっと場所がわかりにくいし席数が少ないのですが・・・
しかしその味をめがけて行列ができるということで知られるお店です☆彡
それでは行ってみましょう♪
新橋 纏とは
新橋駅前にある人気ラーメン店。
お店のウリは澄んだ煮干しスープが特徴の平子煮干しそばと、濃い目の琥珀色でとろみが特徴の烏賊干し鶏白湯醤油そばの2種と濃厚鶏つけ麺があり、いずれのそばも口コミサイトでの評価が高く、毎日行列ができています。
食べログでの評価も３．６と大変高く、ラーメン１００名店TOKYO２０１８にも選出、Rettyの評価もあり人気店ステッカーが贈られる程。
新橋 纏の行き方
新橋纏は新橋駅烏森口から徒歩３分
コチラの出口から出てください。
烏森口から出たら目の前の通りをまっすぐ進みます。
この宝くじ売り場が入っているビルを右手にまっすぐ
まっすぐ進むと、
コンビニやパチンコ店が見える交差点にたどり着くので、左折。
駅前で渡ってしまっていても良いですが、とりあえずこの左前方のパチンコ店沿いに歩きます。
まっすぐ歩いて最初の角を右に。
（いきなり夜になってごめんなさいね）
曲がったところすぐ、左斜め前方
鳥ひろさんの建物の隙間を左折。
この隙間の向こう、突き当りが纏です。
結構迷う人が多いみたいですね。
コチラのメニュー看板が目印
ビックリするくらいお店の名前が出てない看板です(;^ω^)
並んでいたら、そのまま並んで待ちます。
そうで無ければ、お店に入る際に食券を購入して店員さんに渡して席に着きます。
席は店員さんが指定してくれるのでそれに従えば大丈夫です♪
到着したのが18時頃だったので、行列はありませんでした。
新橋 纏のメニュー
お店のメニューはコチラから。
スタンダードが平子煮干しそば、珍しいのが烏賊干鶏白湯醤油そば。いずれも特製（具が増える）があります。
あと濃厚鶏つけ麺から選らべます。
通の間では炙りチャーシュー葱ごはんが人気みたいです、ライスはゆめぴりか使用との事。
食券は入り口すぐの所にあります。
親切ですね、「特製とはチャーシュー、味玉、メンマ、海苔が増えます」と案内が有りました。
単品で増やすよりお得かなと思いますので、沢山食べたい人は特製+大盛券を購入しても良いかもしれません。
営業時間も掲載されていました。
土・日・祝も営業しているみたいですね、スープが無くなり次第終了・・・と。
そうそう余談ですが💦
みずもんここに来たのが、銀笹が閉まっていたから。
銀笹は新橋から15分ほど歩いたところにある人気店。
スープに納得できなかったり無くなると閉まっちゃう、ラーメン店あるある。
この日は18時前に着いていたので、多分無くなったではないパターンだったのでしょう。
さて、話を纏に戻してお店の様子をご案内します。
お店の様子
店内はカウンターのみでとってもコンパクト。
新橋と言う立地の関係でスーツケースを持ち込む人も多いので、都度通路を譲り合いなが通ったりなんてことも。
カウンターはやや低め。
UP棚もないので、食後はそのままにして出て行って大丈夫。
味変用調味料とつまようじ
お酢、美味しそうです。
食べログやRetty関係のステッカー
写真は２０１８と２０１４ですが、他の年のものも別の場所に貼られてました。
それでは実食！
烏賊干し鶏白湯醤油そば 並盛￥850
最後の最後まで迷いましたが、珍しいということもあり烏賊干し鶏白湯醤油そばを試すことに。
烏賊干し鶏白湯醤油そばを上から見るとこんな感じです。
ちょっととろみがついた濃い琥珀色。
麺は縮れ無しの中細麺
黄色いタイプの麺ですね。しっかりとした食べ応えがありました。
イタダキマス☆彡
良かったら動画もご覧ください
普通並盛では鶏のチャーシューが2枚入っていました。
さっぱりとしていて柔らかくて良いですね。
そして珍しい烏賊！
ゲソが数本入っていました。
あと、穂先メンマと海苔。
メンマの柔らかい食感もまたたまりません。
スープは色濃い目でトロっとしていますが、決して味が濃い訳ではなく最後までスルスル飲めちゃいます。
口に含んだときは鶏の感じがするんですが、後味が断然烏賊！本当烏賊がしっかり薫ります。
そうそう、このラーメンに漬かっている醤油はにほんいち醤油という銘柄なんだとか
烏賊に合わせて選んだ『木桶仕込みの天然醸造しょうゆ』との事。
因みのその後もしっかり烏賊が口に残るので後の予定がある人は煮干しがオススメですね。
結局、最後まで味わいたくてスープを飲み干してしまいました。
ごちそうさまでした。
追記 平子煮干しそばと濃厚鶏つけ麺
特製平子煮干しそば ￥９５０
後日、にぼしそばを食べに行きました♪
麺は烏賊干鶏白湯と同じく、黄色い中細麺でしっかりと煮干しの味が出てました♪
個人的にはこっちの方が好みかな。
濃厚鶏つけ麺 特盛￥９５０
鶏つけ麺は魚粉仕上げの甘辛味。
六厘舎みたいなイメージで食べれば良いかなと言った感じですね。
麺は太目でしっかりとした歯ごたえがあって、美味しいです♪
ただ、それなら東京駅にある六厘舎又は三田製麺所に行けばいいかなと思うので・・・個人的にはココは煮干しか、珍しい烏賊干鶏白湯を推しますね♪
2019/06/19 追記
新橋付近でみずもんが立ち寄ったお店紹介
新橋 纏のお店情報
住所：東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
最寄り：新橋駅烏森口から徒歩３分
営業時間：
【平日】
11:00～15:00
17:30～22:00
【土】
11:00～15:00
17:30～21:00
【日・祝】
11:00〜15:00
17:30〜20:00
定休日：無休
連絡先：03-3436-6003※予約不可
