新橋駅で美味しい鶏ベースのラーメン屋さん無いかな(*’ω’*)
そんな感じで検索して発見麵屋武一🍜✨
トロトロの濃厚鶏そばと他店であまり見かけないささみユッケごはんが食べられるお店です♪
それでは行ってみましょう☆彡
麺屋武一とは
麺屋武一（メンヤタケイチ）と読みます。
日本だけでなく、海外にも進出していて全店で２０店舗以上を経営している鶏そば系ラーメン店。
麺屋武一は、「焼き鳥屋職人」と「ラーメン職人」がコラボして誕生した、濃厚鶏白湯ラーメン専門店です。
＠公式より抜粋
鶏を専門にしていて、基本的にお店でとっている出汁も鶏、トッピングも鶏、サイドメニューも鶏へのこだわりにあふれていて、鶏そばを極めたい人へ来店候補の1つとしてオススメしたいお店。
麺屋武一の行き方
麺屋武一新橋店は、新橋駅から徒歩5分ほどの所。
烏森口が一番近いですね。
コチラの出口から出てください。
烏森口から出たら目の前の通りをまっすぐ進みます。
この宝くじ売り場が入っているビルを右手にまっすぐ進みます。
しばらく進むと大きな交差点に到着するので、
矢印の方向、進行方向はそのままに向かい側へ、パチンコ店やカラオケ店があるシマへ渡って歩いてください。
更に進んで、次の交差点を左。
動輪の飾りが目印です。
左折して少し歩くと白いタイルのビルが見えるので、
ここで右折。
曲がってすぐ、左手に見えるのが目的地
麺屋武一に到着です。
麺屋武一お店の外観
お店の外観はこんな感じ。
路地が思ったより広いので「纏」ほどのわかりにくさは無いですね。
お店の入り口手前、左側に券売機があるので
ここでチケットを購入してから入店します。
お店のメニュー
麵屋武一のメニューはコチラ
季節のメニューもありますが、基本的な鳥そばメニューはこんな感じです。
券売機
この日は比内地鶏の辛みそばが￥７８０期間限定メニューでした。
お店イチオシは大きなボタンで。
濃厚鶏骨醤油そばが推しで、サイドに名物ささみユッケごはんがあります。
WEBで見ると好みが色々分かれているようですが、初見なのでここはお店のイチオシでｗ
因みに、こんにゃく麺へ変更できるそうです。
ラーメンやさん来る意味なくね？？って思いますが、ささみユッケごはんまでたのしみたいけど糖質が気になってしまう人には良いかも♪
サイドメニュー、後から店内でも注文できるからご安心くださいね。
鶏推しなので、『ささみユッケごはん』の他に『鳥天丼』『大山鶏の照り焼き丼』「奥久慈卵の卵かけごはん』がいずれも￥２００で提供されます。
勿論、ご飯のみの提供もあります（お安いｗ）
店内の様子
店内の様子はこんな感じ。（奥から撮影）
少人数向けのテーブル席とカウンターが並んでる感じですね。
全部で２０席ほどあるそうです。
テーブルにはそれぞれお水が置かれています。
各テーブルの調味料とお箸
調味料多めｗ粉山椒と黒七味、魚粉にゴマ、味変好きにはたまらないラインナップです。
ラーメンを待っている間に読み物。
武一のグランドメニューについて、味変用のスパイスの指南まであるので親切です。
みずもんは濃厚鶏骨醤油そばをオーダーしたので魚粉や黒七味をオススメされています。
鶏屋としてのこだわり
味変に使う山椒や黒七味
ささみユッケごはんを注文していますが、これも奥久慈卵なのかな・・・
余力がある人は和え玉も。
期間限定との事。
それでは実食！
濃厚鶏骨醤油そば ￥７８０（普通盛り）
美しい1杯ですね。
上から見るとこんな感じ。
鶏チャーシュー2枚と、とりつくね1個、ネギ、メンマ、海苔2枚、水菜少々と刻み玉ねぎ。
麺はコシの強めな中細麺
わりと好き♪
鶏チャーシュー
メチャクチャしっとり柔らかい！2枚入ってる幸せ💗
鶏つくね
コレはちょっとぬるかったので、スープの底にドボンさせて後からの方が良いかも。
スープがかなりトロトロ、お店の謳い通りドロドロになるまで煮込んだ鶏白湯との事なのでそのまま。
濃厚なのですが、どんどん口に入れちゃうほど鶏の旨味が引き立ってます。
黒七味
味変を推されていたので、投入。上品な風味が引き立って美味しい🍥
魚粉
コレを入れるとまた、違うお店に来たかのようになりますね。ご飯ください！！！！
ささみユッケごはん ￥２００
控えめなごはんに、レア状のささみ、ごま油が利いたネギ、ゴマ、海苔、わさびが乗ってます。
そして卵1個「お醤油で味付けしてください」と案内されました。
これで￥２００とはどういうことなんだろｗすんごいコスパ
近くから♪
いい香りがするんですよ、このままお醤油かけちゃいたいｗ
で、やっぱり最初は卵を入れずに食べてみました。
ウマー(*’ω’*)
ささみｗ
ご覧の通りレア、なのでユッケと名前が付きます。
卵、かけました。
必要かどうか？と色々考えましたが必要ですね卵、美味しいです。
既におなかにラーメンが1杯入ってるのですが、このご飯の美味しさに満腹忘れてかっ込みました(‘ω’)ノ
ラーメンスープに、このごはんで食べたいｗ
なので勿論残ったスープと交互で味わいます。危険なくらいレンゲとお箸が止まらない。
1度味わえばいいか～位に思ってましたが、もうやめられません。
最高か！！？
そうそう、2回目来店の際は特典があって、ささみユッケごはんが選べるので
LINE登録をお忘れなく☆彡
勿論、また寄ります。
ごちそうさまでした。
追記 濃厚鶏白湯そばと濃厚つけ麺を食べました
濃厚鶏白湯そば ￥７８０
麺は醤油のタイプと同じ麺で、いずれも麺の量少な目か中盛りか確認が入ります。※写真は中盛り
濃厚鶏白湯つけそば ￥７８０
濃厚鶏白湯つけそばは、ラーメンたいぷとベースのスープは一緒のようですね。黄色くて濃いつけダレがやってきました♪
トッピングは穂先メンマ、ネギ、水菜、レモン
特製の特盛にするとこんな感じ。
特製濃厚鶏白湯つけそば（全部入り） 特盛 ￥１１３０
麺の量は中盛りの倍くらいでしょうか、チャーシュー、つくね、穂先メンマ、煮卵、ネギ、水菜がトッピングされてました。
特盛なので、スープ追加可能♪
この濃厚鶏白湯スープがとってもおいしくて、何度かトライしています。濃い方がおいしいのかなって思い一度ちょっと濃い目でお願いしたところ・・・鳥の臭みが引き立ってしまったので以後普通の濃さでお願いしています。
濃さのバランス、絶妙なところで出されていたようですね(*’ω’*)
濃厚鶏骨醤油つけそば ￥７８０
醤油の方も行ってみました♪普通の濃厚鶏白湯よりコクが出る感じですね。
お味としては色通り、醤油のコクを上乗せして感じるお味。
ただ、個人的には途中から普通の濃厚鶏白湯つけそばに戻りたくなるので・・・好みはそっちで。
余談ですが、１度目に登録していたＬＩＮＥお友達登録すると、次回来店時にミニ丼がプレゼントされます♪
登録したその日中には「チケット期限切れ」みたいな表示になってしまい、使えません。
どうも登録してから”日を跨いで来店”するとクーポン画面が起動するようです。
２度目言来店時、登録自体がその日だと起動しないので必ず訪れる前に登録しておくことをオススメします♪
2019/06/19 追記
麵屋武一の近くのオススメ
麵屋武一のお店情報
住所：東京都港区新橋3-6-13 新橋池野第3ビル 1F
最寄り：新橋駅烏森口から徒歩5分
営業時間：
[平日]
11:30～16:00（L.O.15:55）
17:30～翌2:00（L.O.翌1:50）
[土・祝] 11:30～18:00（L.O.17:55）
※スープ切れ次第終了する可能性あり
定休日：日曜
連絡先： ※予約不可
