知人が表参道にあるザストリングスで挙式を行いました(*’ω’*)
今回は折角なので頂いたお食事を中心とした館内の様子をご案内致します♪
これからご検討の方やご参列の方の参考になれば幸いです☆彡
それでは行ってみましょう。
ザストリングスとは
２０１７年にOPENした表参道にある結婚式場とレストランを営業している施設。
親会社は「株式会社ツカダ・グローバルホールディング」で、因みに近くにある青山セントグレース大聖堂もこの会社が経営しています。
ホテルインターコンチネンタル東京ベイやリフレクソロジーのクイーンズウェイもこの会社の事業なのだとか。
※2019年3月時点の情報です。
ザストリングス表参道では、ニューヨークスタイルをコンセプトにしたスタイリッシュな挙式スタイルが特徴で、表参道で運営するにふさわしいラグジュアリーな雰囲気とサービスでもてなしてくれます。
ザストリングスの外観
ザストリングス外観
表参道駅直結なので、濡れずに行けます。外から入る場合は表参道に面したコチラの真ん中の通路から入ります。
入る際にレストランも同じ入り口なのでレストラン利用又は挙式参列の旨伝えると、入り口のスタッフが案内してくれますよ。
みずもん、直結で入るところを間違えてこの辺りから出てウロウロしちゃいました(;・∀・)
施設の守衛さんに入り口を聞いて・・・入館です。
施設の様子
先ほどの入り口から入ると落ち着いた照明の内装が出迎えてくれます。
ロビーがレストラン＆ラウンジになっているので少し騒がしかったですね(^^;)
入り口奥にクロークとエレベーターがあるので、そちらに向かいました。
地下１Fに自由に使える更衣室があります。
着替え、靴の履き替えやメイク等がコチラで行えます。
洋装のお着替えはコチラ
半畳程度のドア付き更衣室が沢山用意されていました。
中はミラーとフック程度のシンプルな感じ。
個室によってはこのように椅子が用意されています。
和装などで置物を広げられる方、安心してください。
広めの更衣室もありました。
地下１Fの受付スペース
因みにこの奥が受付後のラウンジになっています。
ラウンジの様子
このホテルの特徴の１つとして、充実したラウンジスペースが用意されています。
中ではお酒やソフトドリンク、軽食やお菓子が用意されていて暫くの間ゲストが寛げるようになっています。
ラウンジ内の様子
ビュッフェ形式で作り立ての美しい軽食が楽しめます。
生演奏のサービス付きと言う所も驚きでした。
提供されたものは泡ぶくアルコール
しっかり冷やしてあり、美味しかったです。
New Yorkをイメージしたカクテルも用意されていました
ジンとライムシロップのお酒、マンハッタンビターズ
ハイラインファン コチラにもニューヨークの名前が付いていますね
チャイナブルーもありましたが、写真がぼやけちゃったので割愛です。
多分、チャイナブルーもNew Yorkの名前が付いたカクテルになっていたのでしょう(^^)
オシャレなノンアルコールカクテルも充実
オシャレなオレンジジュース
器なのか、氷なのか、量なのか、なぜこんなにオシャレ・・・
クライスラーサンセット これもソフトドリンク
大人っぽいですね、本当素敵🍷
セイボリー的なもの
サンドイッチの材料だとおもいますがピンチョスになってました。
テリーヌ的なものが入ったサラダと、
手前はちょっとわからないですがオシャレｗ
プティキッシュと小さなパエリア的なもの
繊細ですね、美味しかったです。
ローストビーフやウニのカクテル
片っ端から頂いていたら、お食事の前におなか一杯になってしまいそう💕
グリッシーニなんてのもありました。
これ、何だったんだろう
ポットパイ的なものだったのかも。
豪華ですね、生演奏だけでな４人もスタッフが付いています。
※1人は別の所でお酒を提供してます。
カチョカヴァロを焼いたものかな？
温かいものまでいただいてしまいました。
こんな素敵なラウンジがあるなんて♪
ザストリングスの挙式に呼ばれた方は、事前の食事しない方が良いかもしれませんね(*’ω’*)
デザートもありました🍰
個人的にはチョコレートより、とろけるマカロンの方がオススメでした♪
お菓子の担当者はたぶん焼き菓子の方がお得意なのかと。
ミニケーキとわらび餅
いずれも女性が口紅を落とさない程度のもので提供されてました。
ありがとうございます。
このラウンジでは約45分間の寛ぎタイムが設定されていました。
挙式会場へ
今回の挙式会場に案内されたのはコチラ
チャペルグランデ
建物１Fにありケヤキ並木とキャンドルが美しい空間でした。
天井にケヤキの葉のシャドーが映り込み
落ち着きを模しながらも、大変爽やかで美しい雰囲気になってました。
逆側
因みに、キャンドルは電気式なのでご安心を。
挙式の雰囲気
ヴァージンロードが白く、花嫁を美しく引き立てくれる、会場ですね。
光あふれる外の世界へ送り出します。
末永く、お幸せに。
さて、挙式の後はフラワーシャワー
外が晴れていれば中庭で行います。因みに、投げるお花は本物のお花でした♪
場所はグッチとザストリングスの間にある通路の奥に当たる場所。
向かいにあるアニヴェルセル表参道はカフェの皆さんにも見守られる感じですが、ザストリングスは完全プライベートでした。
もしかしたら違うパターンもあるかもですが
フラワーシャワーの後は、披露宴会場が開くまでの撮影タイム
ウエディングドレス姿の花嫁と一緒に撮れる時間が短くなってきたのと、お酒を飲んじゃう前＆口紅が落ちちゃう前にと、女性優先に撮影タイムがｗ
コチラでもカクテル提供がありました。
ザストリングス広縁会場
披露宴会場
通されたのはイーストスイートというお部屋
イメージはアッパーイーストサイドなのだとかで、収容人数は190名まで入れるそうです。
この会場ではお色直しの舞台階段があるのと、
シェフのライブキッチンが見える事が魅力。
料理の鉄人的な音楽で、シェフのご案内がかかりました。
シェフのご挨拶
この日のお料理について総料理長の荒木シェフからご案内もありました。
「ザ・リッツ・カールトン東京」の副料理長もなさっていたのだとか。
ウエディングケーキ
今回は黄色いオブジェクトケーキが用意されていて幸せの黄色い～、がイメージなのだとか。
裏側は生ケーキになっていて、勿論入刀後は白いクリームが付いたケーキのファーストバイトが行われていました。
それでは実食！
前菜
大変美しいお皿ですね、
昆布締め伊勢神宮奉納の真鯛 タスマニアサーモンの花嫁の花飾り
スーパーフードキヌアのタルタル仕立て
アボカドディップ わさび風味のクリーム
レモンソルトとレモン風味のオリーブの香り
この昆布締め鯛がまさかのタルタル仕立てになるとは思わずΣ(･ω･ﾉ)ﾉビックリです。
和洋折衷の洋寄りってところですね。旨味がギュッと凝縮されていて爽やかなわさびクリームやレモン風味のオイルとの相性が✕部群でした。
真似しよう♪
食前酒
因みに食前酒はテタンジェ！シャレオツですね♪
ポタージュ
森の茸のクリームスープトリュフの香り
クリスピーな根菜の茶わん蒸し風
濃厚な茸のスープ、ベースはマッシュルームかなと思います。舞茸が粗切りで入っていて楽しい食感。
スープの底までスプーンを入れると茶わん蒸しが出てきてまた味わいが変化します。
根菜の食感や途中で出てくる茶わん蒸しの卵の風味とも合わさり、最後まで楽しくいただける設計になっていました。
魚料理
天使の海老と朝獲れ鮮魚の柚子と昆布のクラスト 季節の地野菜
和風出汁の葛寄せジンジャーと岩海苔風味
天使の海老はニューカレドニアで養殖されているブランドエビとして知られていますね、新婚旅行先がニューカレドニアだったので沢山いただきましたが、大変優しい食感の美味しいエビです♪
スープに聞かせている岩海苔がとても上品に薫って、この岩ノリが不漁の２０１９年に貴重なヒトサラ。
このタイミングでパンもあおさ入りのものがやってきました♪
パンの種類も多く、お料理に合わせて変えながらイタダキマシタ☆彡
口直し
ミルクアイスと柚子グラニテ
クラッシュした柚子グラニテの中にさっぱりとしたミルクアイスが隠れています。
口の中をさっぱりとさせながらも一度ミルクでマスクして。
それでまた柚子アイスで口の中をさっぱりさせながら、口直し。
メイン
特選牛フィレ肉とフォアグラのソテー
富山満寿泉大吟醸酒プラチナの酒粕風味のムースリーヌソース
レンコン餅とレンコンのソテーと季節の旬野菜 柑橘
またまた、斬新な和風の風味が織り込まれたメインがやってきました。
お肉がしっとりと、さっぱりとしていながらもとっても柔らかくてフォアグラとどっちが？？と言うくらいの仕上がり。
独特の風味が優しく広がる酒粕のソースとの相性も抜群です。
フォアグラもプリプリの焼き上がり、カナールなのかな？割とあっさりしたフォアグラ様でした。
赤
泡ぶくもの、ビールとも迷いましたが赤いのを頂きました。
メインのさっぱり加減とよく合うものを選ばれているようで美味しかったです。
白いのもいただいていましたが撮影漏れです。
デザート
赤桃のムースと紫蘇のゼリー
白桃のスープにライチソルベを乗せて
やっぱり和風でしめてきましたね。桃と紫蘇が来るとは思いませんでした。
甘酸っぱく、紫蘇が最後に薫って終わる感じの大人の風味で、さっぱりと終わる事ができました。
ウエディングケーキ
今日この日の幸せのおすそ分け。
大切にイタダキマス♪
珈琲
珈琲で締めました、最後はきりっと苦みで。
全体的に皿数や華やかさを出しつつも、ちょうどよく終われる脂少な目の大人向けのメニューでした。
数あるメニューの中から、ゲストの好みに合わせて一生懸命考えられたのと思います。
この度はおめでとうございます、おもてなし感謝です。
末永いお幸せを祈念するとともに、今後ともよろしくお願いいたします💕
ごちそうさまでした。
ザストリングス表参道の情報
会場名：ザ ストリングス 表参道
住所：東京都港区北青山3-6-8
最寄り：表参道駅から直結
※表参道駅B５出口 地下通路より直結
※車いす、ベビーカーでご来館のお客様は、A1出口のエレベーターをご利用ください。
※会場には駐車場施設はございません。
営業時間：ウエディング：平日12:00-20:00 / 土日祝9:00-20:00
電話受付：12:00-20:00
定休日：エディング：毎週月曜・火曜（祝日除く）
ブライダルフェアなども開催しています、詳しくは公式をご覧ください。
