大阪梅田周辺で、美味しくて素敵な焼肉が食べたいなぁ・・・
という願いを叶えてくれるのが梅田駅前の但馬屋イーマ🥩✨
こだわりの熟成肉や登録商標うにくを個室でゆったり食べられるラグジュアリーなお店です♪
それでは行ってみましょう♪
但馬屋イーマとは
但馬屋イーマは梅田駅前のＥ－ｍａに入っている全個室の熟成焼き肉専門店。
但馬屋自体は㈱牛心が運営していて、独自ルートでお肉を入手し加工センターを所持、焼肉屋さんとして大阪周辺に現在約１１店舗（屋号別店舗や非公開含む）を営業しています。
因みに、東京では虎ノ門ヒルズ森タワー４Ｆにお店があるようですね。
客席の様子
お店では様々な人数に対応できる客室を用意していて、最高２４名位までのお部屋があります。
※予約したほうが良いです。
部屋には炭火の焼肉台が用意されていて、
煙は四方の隙間から吸い込まれる仕組みになってるみたいですね。
全然焼肉のにおいが体につかなかったので、助かりました♪
席には１人１人トングやタレが用意されていました。
取り皿には牛心の文字が🐄
トングの牛がかわいいですね♪
お肉は各自さっと炙って取るものもあるので、トングを個別に持たせるのは助かります。
コースター、１人１人違うものが
折角なのでパチリ📸✨
そして生ビール・・・？？
うすうす気づいてましたが、ビールは量り売りです。
最初の１杯は入れてくれましたが、２杯目からは各自で注ぎます。
これ完璧にアブナイヤツｗｗ
のんじゃいますｗ
台の下にカウンターが付いてるので、ここを読み取って会計になるようですね。
これは初体験（たぶん）楽しい♪
サーバーは全個室についてるそうです🍺✨
注文したメニューについて
お店でのオーダーは、コース（予約のみ）と単品、そして当日その場で値段を設定してお任せするコースがありました。
今回は予約時にコース設定していなかったので、その場で一人￥７０００と決めて、お任せにしました。
この時にどうしても食べてみたいものを伝え、アレンジしてもらいます。
それでは実食！
うにく
お店の自慢はこの登録商標のうにく。
ウニとお肉がバランスよく盛られた１品で、多分ちょっとあぶってあるお肉とウニ、金粉、海苔が美しく盛りつけられていました。
味付けは中に入っている黄身に味が付いているのでそのまま食べてくださいとの事。
みずもん、ウニはあまり得意じゃないのですがこれは美味しい✨
サラダ
１人１人にちょこっとサラダがやってきました。
さっぱりして食べやすいお味で、ちょっとハムみたいなのも乗っています。
キムチとナムル盛り合わせ
箸休めに丁度良い感じのキムチとナムルも各自に。
因みに、家族はカクテキが欲しかったのでカクテキを注文していました。
牛たん 塩
みずもん、牛タン大好きなんです♪
表面だけ炙って、そのまま食べてくださいとの事なので
このままイタダキマース！！
はぁ～幸せ♪幸せ♪
熟成もも厚切りと熟成ヘレ厚切り ワサビで
熟成させたお肉がこのお店の売りなので、熟成した各部位のお肉がこんにちは。
１人分は食べやすい一口サイズで。
鉄板焼き店のステーキ食べてる気分♪
この１口サイズのお肉が口の中でじゅわっと旨みがはじけます。
なんて美味しいお肉なんだ！！！
熟成前ばらみぞれ焼き
薄いバラ肉と大根おろしがやってきました。
焼き方は、さっと炙って巻いて食べてくださいとの事
ここで各自トングを構えるときがやってきました。
お肉が焦げちゃう前に各自でくるくる巻いて、自分のお皿にさっと乗せて食べます。
バラ肉ならではのこってり感と、おろしのさっぱりがバランス良くて、これもまた幸せの１口。
とろける～
熟成特選焼きしゃぶ
焼きしゃぶなるものが来ました。
これはさっと炙ったら柚子胡椒ポン酢でどうぞと、別皿でポン酢が来ました。
こってりうにくやももを戴いた流れから、さっぱり系で中継ぎですね♪
さっと炙るってことなので、赤いまま頂きますよ～♪
これもまた・・・お肉の旨みと一緒にポン酢のすっぱい味が口の中でバランスよく広がっていつまででも噛んでいたいお味。
熟成特選らんぷ
肉厚なのが来ました♪
どうするのかなって見ていたら、部屋付きのスタッフさんの出番
お肉の表面を香ばしく焼き上げて・・・
ちょきちょきと手際よく人数分切り分けてくれました。
パフォーマンス系のお肉なんですね♪
そして切り分けた後に、映える感じで盛り付け♪
めっちゃ映え～✨
お肉を焼いている間に、ワサビも擦ってくれました。
あらびきと滑らかなワサビの２種、違いを楽しみながらお食べ下さいとの事。
熟成らんぷはとっても柔らかいお肉で、口が喜びますｗ噛んだ途端に口いっぱいに旨みが広がってこれもまたずっと噛んでいたいなって感じのお肉でした。
熟成肉って硬いイメージがありましたが、そんなことないんですね。
石焼きビビンパ ※単品追加
お肉パフォーマンス中だったので、店員さんが気を利かせて盛り付けを見せてくれた後に一回下げて・・・この状態に成型して持ってきてくれました。
お肉の後のちょっと箸休めに、キムチと一緒につまみました。
熟成えり・三日月・特選鞍下・熟成赤身
赤身どこが赤身やねーん！！
いずれもサシが綺麗に入ったお肉がやってきました♪
みずもん、トング奉行を担っていたので１種ずつクルクル焼いては「さあどうぞ！」と焦げる前の声掛けしながら焼きました。
これは備え付けのタレ、好きな方を付けて。
う～ん💕ごはんも欲しいｗｗ
熟成壺漬カルビ
指定してメニューに組んでいた、壺付けカルビが来ました♪
あと、極上厚切り牛たん ※単品追加
これまた厚切り
焼きます！！
牛たんの厚さがより実感できますね💦
贅沢な感じが半端ないです！本当幸せ💕
壺漬カルビはそもそも味付きなので、焼けたらそのままイタダキマシタ。
ホルモン各種ハート・上みの・小腸 ※単品追加
程よくタレ付けされたホルモン、最後のお肉の前のお楽しみでイタダキマシタ♪
熟成ミスジ姿切
なんと繊細なサシの入ったミスジｗ
このまま食べちゃいたいくらいですが・・・ダメです焼きます。
後半戦はお野菜がちょこっとずつついてきたので、ちょこちょこ焼きながら箸休めしました。
極上炙り寿司 ※単品追加
家族が追加で食べてみたい！！という事で炙り寿司。
( *´艸｀)めっちゃ綺麗ｗｗ
デザートを付けなかったので、ここでお肉様完了でございます。
最後にお茶を頂きながら、口直しのミントを貰ってお会計。
年末の予約はいつからでございましょ？なんて聞きながら終了です。
個室でお肉と向き合えるのがとっても良かったですね♪デートや大切な会合にもオススメです♪
ビールも注ぎ放題でしたし。
駅からも近くて良かった！
ごちそうさまでした。
大阪長居にあるクレープゴリラは他店では見られないほどに盛り盛りに盛られた生クリームクレープが食べられることで人気のお店！
勿論お店の人気メニュートリプルゴリラに挑戦してきましたよ♪
但馬屋イーマのお店情報
住所：大阪市北区梅田1-12-6 Ｅ－ｍａ5F
最寄り：
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
阪神本線 梅田駅 徒歩2分
ＪＲ 大阪駅 徒歩10分
阪急線 梅田駅 徒歩10分
営業時間：
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：無休（Ｅ－ｍａに準ずる）
連絡先：06-6440-1129 混雑してるので、何度も電話してみてください。
