神田の料亭で修業した板前さんが豊島区の東長崎でお店を出したよ！と聞いたので行ってきました(‘ω’)ノ
お店の名前はシーフード居酒屋ピスケス🐟✨
お魚料理が中心のお店なんだとか。なら、日本酒や焼酎でちょっと一杯🍶なんて感じで♪
それでは行ってみましょう☆彡
シーフード居酒屋ピスケスとは
神田の料亭で長年お魚料理と向き合った、うお座の店長が営む居酒屋さんで、池袋から西武池袋線で２駅目「東長崎」にあります。
毎日、店長が仕入れたお魚料理や昆布などで出汁をとった深川めしを食べることができます🐟✨
また、フルーツをキンミヤに漬け込んだ特製の果実酒もあります🍊果実感あふれる風味と甘み少な目のさっぱりした味わいは揚げ物を一層美味しく引き立ててくれます🍸
お店の行き方
お店の場所は西武線東長崎駅南口から徒歩２分ほど。
南口を背にして。
マックを目の前に、右折。
たこ焼き屋さんなどが見える道をまっすぐ進みます。
コンビニが見えたら左折。
住宅地に入って行きます。
入った道をまっすぐ、最初に見える四つ角を右に。
曲がったところすぐ、お店があります。
コチラの、黄色い看板のお店です。
当日、いいネタがあると店頭に書き出しがあるそうです。
この日はタコと、アジと、甘エビとの事。
店内の様子
店内に入るとこんな感じ。
カウンターの向こうに店長が見えるので、人数を伝えて席に座ります。
カウンターに座ったので、カウンターからのお店の様子。
右奥に店長が漬けた特製の果実酒が見えます。
生のフルーツをキンミヤに漬けこんで作った果実酒。
基本、皮はで農薬がかかっているので剥いちゃうそうですが、レモンは農薬不使用のものを使っているのでそのまま漬け込んでいるとの事。
これは期待できそう♪
写真で確認できるのはレモン🍋、キウイ🥝、グレープフルーツ🍊、柚子✨
それではさっそく、この店長オススメのネタをイタダキマス☆彡
それでは実食！
ハイネケン生 小
それでは先ずは生で🍻♪
ビールはKIRINですが、お酒自体はブランドに拘らず様々な銘柄を用意しているとの事。
生タコ
大きなタコ、食べやすいよう切れ目が入ってます。
アジ
ずいぶん大きなアジが入手できたようです、食べ応えがございました🐟
真鯛の昆布〆
昆布と３日ほど〆ているそうです。ふんわり昆布の風味と程よい水分。
美味しかったです。
レモンサワー
コチラが店長が漬けた自慢のレモンサワー。
果実感あふれるさ力強く爽やかな風味が口いっぱいに広がります。これは美味しい。
秋刀魚と梅肉のフライ
季節限定品との事、やっぱりレモンサワーにはフライでしょう✨
イカゲソ竜田揚げ
イカめっちゃ柔らかい♪
レモンサワーぐいぐい飲んでしまったので、おかわりしちゃいました☆彡
キウイサワー
これもまた店長が漬けたキウイのお酒。キウイはゼスプリを使っているとの事。
深川めし
〆はやっぱりごはんですね♪
店長に「とっても手間をかけたオススメを教えてください」と聞いたところ、昆布でゆっくり出汁をとった深川めしをオススメされました。
しっかり出汁がとれたごはんで、さらっと〆るのは最高ですね☆彡
もう一杯食べたいところでしたが💦おなか一杯。
早々、いろんなお酒揃えてますねって伝えたら面白いお酒をご案内いただきました。
ロッホナガー、ヴィクトリア女王に愛されたお酒
ラフロイグ、チャールズ皇太子お気に入りのお酒。（正露丸のような風味の個性派なスコッチウイスキー）
ふむふむ、(*’ω’*)ウイスキーはまだまだ勉強が足りないみずもん💦大変勉強になりました☆彡
マッカランも揃えてるそうですよ☆
柚子のお酒はまだ飲み頃じゃないと言われたので、飲み頃になったらまた行こうと思います。
※と言った次の日から解禁したそうです。
ごちそうさまでした。
追記：貸し切りで行ってきました♪
後日店長と交渉をして貸し切りに。
前菜、刺身、揚げ物、煮物、鍋、飲み放題のコースにして貰いました☆彡
因みに、コース内容は季節の仕入れにより変わるそうです。
うど、酢味噌
シャキシャキしておいしかったです♪
大根のあら煮
魚のあらと一緒に煮込んだ大根、４日かかるそうです。※要交渉
もうかサメの揚げ物
タルタルかお塩でイタダキマス☆彡
もうかサメは時間が経ってもアンモニアが出にくい種類、淡白で美味しい。
イカゲソ揚げ
前回も食べたけど、これ柔らかくて好きなんだよね♪
刺身
アジ、アワビ、生甘エビ♪
アジ大好き🐟✨
海鮮鍋
この日のメイン、海鮮鍋。
この時点ではしゃぎすぎて🍺ビール飲み過ぎてグデングデンになってたｗ
ビールの線が綺麗だから🍺ビールが美味しくてついつい沢山いただいてしまいました。
また行きますね、
ごちそうさまでした。
シーフード居酒屋ピスケスのお店情報
住所：東京都 豊島区南長崎5-24-17 エンゼルハイツ3号店舗
最寄り：西武池袋線 東長崎南口から徒歩２分
営業時間：１７時～２３時頃迄（交渉可） 火、水は１１：３０～ランチ営業あり
定休日：水曜日
連絡先：03-3954-4288
