銀座 日本のスモークサーモンと言ったらココ!王子サーモン来訪レポート☆彡




美味しいスモークサーモンが食べたいけれど、どれを選んだらよいかわからない!

なんて時に是非選んでもらいたいのが

王子サーモン

安心と信頼のブランドなので、迷ったら是非買ってみていただきたい👍

 

という事で今回は、銀座にある王子サーモンへ突撃してきたのでお店の様子や購入した商品、お取り寄せについてご案内致します🐟

おもたせや贈答にも良いですよ♪

 

王子サーモンとは

王子サーモンは1967年創業の50年以上続くサーモン専門の食品会社さん。

当時の王子製紙副社長がイギリスでスモークサーモンと出会ったところから。使われている原材料が日本の北海道産の鮭だったこともあり、日本のスモークサーモンづくりの先駆けとして開発を進めたのだとか。

そして試行錯誤の上、開発は成功。皇室にも献上し評価を得たのだとか。

王子サーモンは以後、日本のスモークサーモンのパイオニアとして、歴史を刻み続けています。

 

写真は銀座の松屋裏手(松屋通り沿い)にある店舗。

銀座駅からは徒歩5分ほどの所にあるので、銀ブラの目的地の1つに是非訪れてみてほしいお店です。

 

それにしても王子サーモンの王子がが王子製紙の王子だったとは知った当時驚きました。余談ですが、王子製紙に対抗して大王製紙は「大王の方が凄そうじゃん」的なノリで名前ができたのだとか。(諸説あり(笑))

 

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お店の様子

銀座の王子サーモン店舗は銀座松屋の裏手にあり、ニールズヤードやコダマハム、スケベニンゲンを越したところの角地にあります。

ショーウィンドーのデイスプレーがめっちゃ鮭なので分かりやすいかなと季節によって変わりますが、訪れた日は鮭缶が積まれていました♪

 

店内では様々な産地の様々なスモークサーモンが並んでいて
それぞれの良さを知って、選ぶことができます👍

 

鮭屋さんでもあるので、スモークサーモン以外の魅力的な鮭製品も♪
時期により、生ものならではのお値ごろ商品もありますよ🐟✨

 

鮭なので当然いくらの販売も・・・美味しそうですね。贈答用の高級なものから、季節のお値ごろ商品まで数多くの鮭がそこにありました。

 

大きな鮭フィレーも・・・つい手が出そうになりましたが、我が家は2人家族なので💦もうちょっと心の準備ができてからでw

 

店頭にあった可愛い鮭缶もありました。王子ごちそう缶詰 紅鮭の水煮 ¥1296

なかなかお高級の缶ですね🐟

贈答の候補にしておこうかかな♪

 

みずもんの購入した商品

今回みずもんが購入した商品がコチラ!

西京味噌漬け ¥1296

立ち寄った日はお買い得になっていて、通常¥1296の所、1つ¥1000で2つ購入すると¥1500の表示が💦しかも鮭とホッケ1袋ずつ選んでもOKと言われたのでそれぞれ購入です♪

 

とこちらもちょっと見えにくいですが、鮭皮🐟✨

サーモンスキンです♪炙って食べるものらしく、面白そうだったので購入。1袋に3枚入っています。

 

食べ方的な指南もありました。炙るだけじゃなくてロール寿司の歯ごたえ要員になったり??

欧米ではマヨネーズやチリソースをつけて食べるのが一般的との事やシンプルにお醤油で食べるように案内されていました。

 

購入したのた某自粛明けのタイミングだったので、マスクもいただいてしまいました✨ありがたや。

 

そして購入した中身左から、ホッケ西京漬け、サーモン西京漬け、サーモン皮です。

要冷蔵だったので、保冷剤を付けてもらい帰宅。

 

それでは実食!

先ずは楽しそうなサーモン皮!

 

フライパンで焼く~とか見た気がするのでとりあえず何もつけずにフライパンへON!写真の通り、30㎝フライパンではみ出すくらいのボリュームですが・・・

 

当然の事縮みますので
焼き上がの頃にはごらんのとおり👍丁度良いサイズに。

 

味ですがほんのり塩味が付いていましたこのまま鮭とばと同じように一生懸命かじれば味わいもあり、酒のあてにピッタリです。塩加減はこれで良いかなって思うの個人的にはマヨネーズと七味とかで戴きたい感じでした。

 

さて、続きましてはコチラサーモン西京漬け♪

 

フライパンで焼いてみましたが💦

焼いている状態があまり見栄えがしなかったので自粛・・・

 

中には5切れほど入っていたので、2人暮らしでたくさん食べちゃうみずもん宅では、みずもん2切れ、夫3切れでイタダキマシタ!

 

味噌自体は強くなく、ほんのり程よく甘い味わいが楽しめました👍ごはんが良く進みます♪あと、切り落としの特製上か??ちょっと骨が多めだったのでそこだけお気を付けを。

 

残りはホッケ、まだしばらく賞味期限はあるのでゆっくりいただきたいと思います♪

 

ごちそうさまでした。

 

\よかったらこちらも!/

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ハラスも美味しそうですね🐰

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スモークサーモンもお値ごろ♪

 

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王子サーモン銀座店お店情報

住所:東京都中央区銀座3-7-12

最寄り:各線銀座駅より徒歩5分 松屋裏手松屋通り沿い

営業時間:

平日 10:30~20:00
土曜・日曜・祝日 10:30~19:00
(年中無休・年末年始を除く)

定休日:年末年始

連絡先:03-3567-6759