夫の誕生祝いに、銀座で鉄板焼きが食べたいねって事でお店探し。
今回は
銀座ステーキグリル響boeuf
に行ってきました♪
一休で確認したら、食前のスパークリングやデザート、食後のコーヒまでついたお得なコースが選べたので今回はその様子をご案内致します☆彡
銀座ステーキグリル響boeufとは
銀座ステーキグリル響きboeuf（ブッフ）は銀座にある特選黒毛和牛や旬の魚介などをステーキ・グリル提供するお店。
オープンキッチンでお肉が焼けるのを眺めながら、お食事が楽しめるちょっとオトナな空間演出が特徴です。
今回はカウンター席確定で５千円前後で予約が取りたかったのでコチラにしました。
今回は一休での予約です👍
因みに、「株式会社響」が運営しているとの事らしいのですが、都内各地に支店を持つ料理店の「響」と同じかどうかはわからずじまい。
しかしたぶんダイナックさんの響とロゴが違うので、多分違う店なんじゃないかなぁ・・・
＼お店の口コミ／
お店の様子
お店は優しい木目調の色合いが特徴で、〆色で椅子やカウンターとキッチンの境目に黒が入る感じ。
ぬくもり溢れつつ、大人な雰囲気。
もっと広く写真を撮りたかったけど、お客さん映っちゃうのでご容赦。
今回はキッチンが見えるカウンター席を希望したので、
カウンターでお肉が焼ける様子を堪能♪ちょとブレちゃいましたが店員さんがピースしてくれました✌✨
今回はカウンター席確約と言うコースプランで、前菜、サラダ、口直し、メイン、カレー、デザート、コーヒーのコースに食前酒シャンパンが付いたもの。
※但し、このお店はオープンキッチンになってますがちょっと鉄板が遠かったｗｗ
見えればいいのですが、もうちょっと目の前で焼いて欲しかったのよね。
それでは実食！
季節の前菜 サーモンのカルパッチョと鶏肉の香草パテ（みたいなやつ）、茄子の冷製キャビア仕立て
因みに今回は体調の関係で生ものダメって伝えたら
カルパッチョを牛ソテーにして下さいました。
さっと炙ったお肉、柔らかくて良かったです♪
ミニサラダみたいな感じですね。
鶏ハムっぽい前菜にはバルサミコのソースがかかっていて
さっぱり甘酸っぱくて良かったです。
茄子の冷製キャビア仕立て
茄子をほぐして白い部分を使ったものらしいですが、種をキャビアに仕立ててプチプチを楽しむ面白い仕上がりに👍
前菜は季節によって変わるので、詳しくはコチラをご覧ください。
食前にシャンパンも選べたのですが撮影漏れｗｗ
スミマセン、烏龍茶撮ったので許してください（笑）
季節のサラダ
黄色くてクリーミーなドレッシングがかかってました。
南瓜やオクラ、ズッキーニ、カリフラワー、ヤングコーン、ブロッコリー、カブ、卵等、様々なお野菜がゴロゴロ入った食べ応えのある１皿✨
フォアグラのソテー
追加￥１９００でオーダーできるフォアグラ追加です👍
フォアグラの下にはフォアグラの油をたっぷり吸わせたフレンチトースト、そしてピスタチオクリームが周りにあしらわれていて、フォアグラの濃厚な味わいとピスタチオクリームの香ばしい香りが口いっぱいに広がる幸せの１皿でした💕
メインのお肉
焼く前に『コチラをお出しします』と今日のお肉を見せて貰えました。
国産牛サーロイン１２０ｇで。（写真はどうも２人分）
お肉を待っている間は口直しのソルベを
大葉のソルベらしいです、さっぱりしていて良かった🍨✨
と言う事でお肉登場です🥩✨
国産サーロイン１２０ｇ位、カッコで書きましたが先ほど見せて貰ったのは２人分だったんですね。
ソースは洋風のソースと和風のわさび醤油か選べたので、片方ずつ。
と言う事で↑上の写真は洋風ソースです。
和風の方は塩コショウと、わさび醤油。
付属のお醤油プレートは撮影が漏れたのでご容赦を。
あと、体調の関係でお肉はしっかり焼きをお願いしました。ちょっと切ってみましたがしっかり赤いところなしのウエルダンで👍
牛すじカレー
このお店ではガーリックライスではなくカレーを出すのがキホンみたいですね。この時は確か牛すじ。
※季節によって異なるそうなので詳しくは一休サイトからご確認を。
デザート♪
バースデープレート（無料オプション）にしてもらいました。
デザートはパンプディングみたいなのと、焦げ目をつけたバニラアイスを戴きました。
断面はこんな感じ、キャラメル味っぽくてしっとりしていてしっかりとした硬さが。
あまり見ないデザートですね、不思議食感。
食後のドリンク
今回は体調の関係でルイボスティーを出してくれました。（通常はコーヒー又は紅茶）ありがとうございます。
立ち寄り時はコロナの影響でお客さん同士の距離はだいぶ取られた感じの配置になっていたのと、カウンターの店員さんとの間には衝立が立てられて対策されていました。安心仕様だしゆったりしていて良かったです。
ちょっと遅刻しましたが、慌てさせずしかし時間通りに対応してもらいました。接客はとても落ち着いていたし気も聞かせて下さり記念撮影もしてくださいました。
とても気持ちよく利用できたかなと思います。
ただ、個人的には最後の〆はカレーよりやっぱりガーリックライスが良いかな。
とはいえお値段は比較的リーズナブルで、５千円位のランチでシャンパン片手にゆっくり銀座時間を過ごせると思えばお安いかなと思いました。
そんなところで。
ごちそうさまでした。
＼お店の予約はコチラ／
💡一休の方が比較的お得なコースが用意されていました💡
銀座でリーズナブルにコース料理が食べられるのでオススメなのがサンミ高松。
このお店は銀座ではわりと老舗の方かなと思います。
確かなお料理と接客なのに、平日のイタリアンランチが２千円ちょっとくらいで楽しめますので是非☆彡
上のリンクでもご案内したサンミ高松のフレンチにも行ってきました♪
イタリアンの方がコスパ良しですが、もうちょっとお金を出せるなら断然フレンチの方です。
国産A５ランクのお肉を使ったビーフシチューがオススメなので是非お立ち寄りをｗ
お店の外観
お店の外観ですがこんな感じ、GINZA777の３Fにあります。
良くお店の前に大きな車が止まってしまうので、わかりにくいですが周りのビルが古いのでひときわ洗練された新しい建物がソレです。
エントランス目の前にあるエレベーターから上がって
出たら目の前にすぐお店の入り口があるので、迷う事は無いかも👍
内部の入り口、取り損ねてしまった(;´∀｀)
機会があったらまた撮影します。
銀座響boeufのお店情報
住所：東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777ADCBUILDING 3F
最寄り：
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩4分
地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩5分
営業時間：ランチ[月~土]
11：30～15：00（L.O.14:00）
ディナー[月~土]
18：00～22：00（L.O.21:00）
※コロナの影響で時間が変わる可能性もあります、詳しくは予約時にご確認くださいませ。
定休日：日・祝
